• Plus que de simples biscuits

    UN MOMENT INOUBLIABLE

  • MEDOVNIKY

    Medovníky (Biscuit au miel) est le nom slovaque des biscuits en pain d’épices qui sont des biscuits de la tradition de Noël.

     

    Ils sont cependant consommés et produits tout au long de l’année.

    Medovníky sont décorés de gaieté, découpés de différentes formes : des cloches, des étoiles, des maisons, des fers à cheval, des animaux, et autres ou tout simplement décorés de noix sur le dessus.

     

    Cette pâtisserie sucrée est commune à plusieurs pays d’Europe, seule la recette est lègérement différente : 

     

    On connaît Medoviya prianiki (Biscuits Russes au miel et au seigle), Medianyky (Biscuits de Noël au miel ukrainiens)Ciasteczka na Swieta ou Ciasteczka na Boże Narodzenie (Biscuits de Noël polonais), Mézeskalács (Gâteaux au miel hongrois), Lebkuchen (Biscuits de Noël au miel allemand), Turta de Miere (Gâteaux ou biscuits au miel roumain), Melomakarona (Biscuits au miel grec), etc.

     

     

    GATEAUX DE FETES vous propose une gamme de Medovníky pour couvrir toutes vos occasions : Naissances, baptèmes, anniversaire fiancailles, mariages, Noël, Saint-Valentin, Pâques, fêtes des mères, évènementiels ou tout simplement pour offrir. 

  • A PROPOS

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    Martina Giorgi

    Biscuiterie "GATEAUX DES FETES"

    Après avoir suivi une formation en pâtisserie à Piest'any en Slovaquie, je m'installe à Paris et travaille en pâtisserie au "Terminus Café" de l’hôtel Concorde Opéra de Paris puis à la Brasserie "114 Faubourg" de L’hôtel Le Bristol Paris.

    Je décide de vous faire découvrir l'une des spécialités de la Slovaquie : "MEDOVNIKY"

    les Biscuits en pain d'épices décorés polymorphes.

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    Medovniky

    Ingrédients

     

    Farine de blé*, miel, œufs* et mélange d´épices (cannelle*, badiane, clou de girofle, anis*) sucre, cacao,  bicarbonate de sodium

    Glaçage : blanc d´œufs, jus de citron et colorants alimentaires

     

     

    * issu(e)s de l'agriculture biologique

     

  • ILS M'ONT FAIT CONFIANCE

    Je remercie :

    • le photographe Paul Martinez, pour m'avoir confié la réalisation des petits appareils photos en pain d'épices
    • VEOLIA pour m'avoir fait confiance pour la création des biscuits à l'effigie de leur marque à l'occasion d'un de leur évènement.
    • L'Ambassade de Slovaquie en France pour m'avoir fait participé au "Marché européen" de St Germain en Laye de 2014.
    • L'Association "Amitié Franco-Slovaque" pour m'encourager lors de leurs évènements
    • La ville de Rueil-Malmaison, pour ma participation à l'opération "Marché du Monde 2014"
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    10èME MARCHé EUROPéEN DE ST GERMAIN EN LAYE

    Je remercie l'Ambassade de Slovaquie en France pour m'y avoir fait participer pour représenter la Slovaquie et faire découvrir nos "Medovniky"

    CAMPUS VEOLIA

    A l'occasion du séminaire de septembre 2014 regroupant  200 Directeurs commerciaux  au Campus Véolia à Jouy-le-Moutier. Réalisation d'une centaine d'unités à l'effigie de la marque

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    MARCHE DU MONDE 2014 DE RUEIL-MALMAISON

    J'ai représenté la Slovaquie avec mes "Medovnicky": angelots, maisons, bougeoirs, boules de sapins, élans, chevaux à bascules, etc, sur le thème de Noël

  • AGENDA DE GÂTEAUX DE FETES

    Bienvenue sur l'agenda des manifestations de Gâteaux de fêtes

    Pour cette 16e édition dédiée aux jumelages, à la France (présidente de l'Union européenne) et aux 20 ans de la Maison de l'Europe des Yvelines, le Marché européen propose une programmation riche sur les places du Marché-Neuf,et de la Victoire, ainsi que dans les rues du centre-ville....  
    Marché du Monde du centre-ville (du 7 au 9 décembre sur la Place de l’Église) Ce marché est une fenêtre sur l'artisanat du monde. Les produits faits à la main, accessoires de mode, de décoration, gastronomie de tous horizons seront autant d'idées cadeaux pour vos proches. Les Villes jumelles et...
    11ème édition du Marché de Noël du Mesnil le Roi Samedi 1er et dimanche 2 décembre 2018 Le Centre Georges Brassens ouvre ses portes aux exposants pour la 11ème édittion du Marché de Noël. Le comité des fêtes vous accueillera de 11h à 17h30.   Découvrez sur le verso du flyers les exposants et...
  • ME CONTACTER

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    L'entreprise MARTINA GIORGI - GATEAUX DES FETES est enregistré au Répertoire des métiers sous le numéro 789765625RM920

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    Siège social : 40 rue Érik Satie- 92000 Nanterre - France.

     

    Directeur de la publication : Martina GIORGI

     

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