• Plus que de simples biscuits

    UN MOMENT INOUBLIABLE

  • MEDOVNIKY

    Medovníky (Biscuit au miel) est le nom slovaque des biscuits en pain d’épices qui sont des biscuits de la tradition de Noël.

     

    Ils sont cependant consommés et produits tout au long de l’année.

    Medovníky sont décorés de gaieté, découpés de différentes formes : des cloches, des étoiles, des maisons, des fers à cheval, des animaux, et autres ou tout simplement décorés de noix sur le dessus.

     

    Cette pâtisserie sucrée est commune à plusieurs pays d’Europe, seule la recette est lègérement différente : 

     

    On connaît Medoviya prianiki (Biscuits Russes au miel et au seigle), Medianyky (Biscuits de Noël au miel ukrainiens)Ciasteczka na Swieta ou Ciasteczka na Boże Narodzenie (Biscuits de Noël polonais), Mézeskalács (Gâteaux au miel hongrois), Lebkuchen (Biscuits de Noël au miel allemand), Turta de Miere (Gâteaux ou biscuits au miel roumain), Melomakarona (Biscuits au miel grec), etc.

     

     

    GATEAUX DE FETES vous propose une gamme de Medovníky pour couvrir toutes vos occasions : Naissances, baptèmes, anniversaire fiancailles, mariages, Noël, Saint-Valentin, Pâques, fêtes des mères, évènementiels ou tout simplement pour offrir. 

  • A PROPOS

    Martina Giorgi

    Artisan Pâtissier

    Après avoir suivi une formation en pâtisserie à Piest'any en Slovaquie, je m'installe à Paris et travaille en pâtisserie au "Terminus Café" de l’hôtel Concorde Opéra de Paris puis à la Brasserie "114 Faubourg" de L’hôtel Le Bristol Paris.

    Je décide de vous faire découvrir l'une des spécialités de la Slovaquie : 

    Medovníky,

    les Biscuits en pain d'épices décorés et polymorphes.

    Medovniky

    Ingrédients

     

    Farine de blé*, miel, œufs* et mélange d´épices (cannelle*, badiane, clou de girofle, anis*) sucre, cacao,  bicarbonate de sodium

    Glaçage : blanc d´œufs, jus de citron et colorants alimentaires

     

     

    * issu(e)s de l'agriculture biologique

     

  • ILS M'ONT FAIT CONFIANCE

    Je remercie :

    • le photographe Paul Martinez, pour m'avoir confié la réalisation des petits appareils photos en pain d'épices
    • VEOLIA pour m'avoir fait confiance pour la création des biscuits à l'effigie de leur marque à l'occasion d'un de leur évènement.
    • L'Ambassade de Slovaquie en France pour m'avoir fait participé au "Marché européen" de St Germain en Laye de 2014.
    • L'Association "Amitié Franco-Slovaque" pour m'encourager lors de leurs évènements
    • La ville de Rueil-Malmaison, pour ma participation à l'opération "Marché du Monde 2014"
  • 10èME MARCHé EUROPéEN DE ST GERMAIN EN LAYE

    Je remercie l'Ambassade de Slovaquie en France pour m'y avoir fait participer pour représenter la Slovaquie et faire découvrir nos "Medovniky"

    CAMPUS VEOLIA

    A l'occasion du séminaire de septembre 2014 regroupant  200 Directeurs commerciaux  au Campus Véolia à Jouy-le-Moutier. Réalisation d'une centaine d'unités à l'effigie de la marque

    MARCHE DU MONDE 2014 DE RUEIL-MALMAISON

    J'ai représenté la Slovaquie avec mes "Medovnicky": angelots, maisons, bougeoirs, boules de sapins, élans, chevaux à bascules, etc, sur le thème de Noël

  • BOUTIQUE EN LIGNE

    Les commandes seront à nouveau possible à partir de mai 2016

  • AGENDA DE GÂTEAUX DE FETES

    Bienvenue sur l'agenda des manifestations de Gâteaux de fêtes

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    GATEAUX DE FÊTES MARTINA GIORGI

    Artisan-Pâtissier enregistré au Répertoire des métiers sous le numéro 789765625RM920

    Code APE 4724Z

    Siège social : 54 rue Eugène Labiche- 92500 Rueil-Malmaison - France.

     

    Directeur de la publication : Joel GIORGI

     


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    CORRESPONDANT INFORMATIQUE ET LIBERTES

    GATEAUX DE FETES MARTINA GIORGI

    54 rue EUGENE LABICHE

    92500 RUEIL MALMAISON

     

     

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